27 мая отметили День шпрот. «Вечерняя Москва» узнала историю популярной рыбной закуски у доцента кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г. В. Плеханова Елены Мясниковой. Идея укладывать копченую рыбу в герметичную тару и заливать ее маслом…
28 мая гурманы отметили день рождения майонеза — одного из любимых соусов миллиона людей. «Вечерняя Москва» узнала его историю. По словам повара Максима Титова, существует несколько версий происхождения этого продукта. Согласно самой популярной, он поя…
Слова «надо прекратить» нередко возникают в сознании человека, который последовательно просматривает один онлайн-материал за другим. Явление получило неформальное название «думскроллинг» (doomscrolling) — от англ. doom («рок», «несчастье») и scrolling …
Цитрусы по праву считаются одним из самых универсальных ингредиентов на кухне. Лайм добавляет свежую кислинку морепродуктам, апельсин делает мясо мягче и ароматнее, а лимон превращает десерты в лёгкие и освежающие. Сергей Кузнецов, бренд-шеф медиаплатф…
Связь между одиночеством и болезненной зависимостью от сериалов объясняет стремление сбежать от реальности и замаскировать внутреннюю пустоту сильными эмоциями. К такому выводу пришли китайские исследователи, их работа опубликована в журнале PLOS One….